馬來西亞 - 肉骨茶篇

肉骨茶 - 應算是東南亞的小吃中最普及的一道菜,選用的排骨是基本功夫,湯才是關鍵技術!!





肉軟,入口即化,且全無中藥味,湯不油也沒胡椒味(新加坡的肉骨茶有黑胡椒的辛辣重口味),把油條放入湯中涮一下,絕配,超讚!




搭配青菜、豆皮、金針菇煲,菜肉均衡一下!






新產品紅燒肉骨茶,香噴噴略辣,完全不同的滋味!






小菜是辣油豆腐,辛、香、辣,開胃極了!