台南 - 台中薑母鴨

別問我為什麼,我也百思不解,為何住在台灣快20年了,從未吃過薑母鴨?!這次很有歷史意義,五吏向家人請假,請我吃飯,整整八個月了,終於熬到她們打開心胸的時刻,吃什麼不是問題,有得吃已感動不已!我很喜歡這湯頭,只是鴨肉煮久口感就硬又老,但這間裝潢似咖啡館,賣的卻是薑母鴨,氣氛與食物衝突,有點怪!

這家店名-台中薑母鴨,令我想起在台北的高雄羊肉爐,繼而想開一家在台南的美國牛肉麵~~~