洛城第一餐 - 韓國烤肉

洛城第一餐 - 韓國烤肉 Kang Hodong Daekjeong,跟傳統韓國烤肉略不同,各種肉質較佳較有特色,配上冰韓國啤洒,真是不錯!!在烤盤旁的蒸蛋,玉米起司更是有創意,嗯,下次開店可以參考一下!

休假的好習慣

許多台灣人努力工作,熱愛工作?怕離開工作過久就失控?不敢休假太多天?總之,多數人做到中階主管就很少休假,甚至有多人常常有假休不完,怪哉!?

在外商做久了,非常贊同Block Leave (休足兩週休假,不准進辦公室的規定),也早已內化成一種習慣,自動自發連休兩週,讓主管有機會代理,了解平日工作量,也是一種避嫌的自知之舉,這樣的休假制度一舉數得,既有稽核機會,又創造代理人代工空間,更是協助員工去規劃、去放鬆、好好的疏壓或充電,好處多多!該啊!!

休息是為了走更長遠的路,休假亦是工作一段時間後,適度調整身心的必需假,才能做得更久?

看來,得推動Block Leave制度啊!!

終於懂了

梁老闆曾說:待你學會"不說",有朝一日你能懂不說,你才知道那境界.

最近,終於懂了!!

主管學:
第一級:me me me... 我覺得 我想 我希望
第二級:嗯 是嗎? 再想一下?
第三級:哇 真的嗎?太棒了....
第四級:點頭 微笑 ...
第五級:哈哈哈 ...
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最後一級....(無言)

甜點刈包

不小心發現彩虹刈包後,我小心翼翼的規劃這產品,抱著只能成功不能失敗的心情,要扭轉人對刈包已根深柢固的印象不易,要令人接受可以是甜點更是小挑戰,昨日試夾冰淇淋,大家叫好吃,愛美的依亭小妹妹竟吃了兩個,胖也甘願!!看來,我快完成這產品的規劃了!!

上市日期?敬請期待~~~

台南 - 芙蓉燒烤

自從大部份小朋友回台北後,總提不起勁兒去找新點吃喝,大菜市又吃到怕了,台南生活真的除了工作,無太多特色啊!!

中秋後回到台南第一天近下班時,興翊大呼該吃燒烤,而且他請客呢!每次都心太急,其實沒那麼餓,但就叫太多...也就吃太多!!培根包蕃茄,驚豔!有色、香、味的境界?!但這餐有點貴,因為食材用的不怎樣好,卻四人$3150元,在台南實在貴!!

另眼看事

人人會犯錯,錯有大有小,有些錯犯得起,有些則是一失足成千古恨、再回頭已百年身!!

正面看待犯錯,如左英文所說的,犯錯是正在嘗試的證明,不試怎知?學會風險控管,即使犯錯也別賠不起哪!!

小小覺悟

小小覺悟~~

得提醒自己,知道要做到啊~~~

胖的很堅持

朋友聚餐,聊到某韓國女星為了演癌末病人,每日600個仰臥起坐,瘦一大圈...

我回說:若你的工作有這必須,你一定也會瘦的
赫逗陣:不會,我會考慮換工作

我又說:明星不瘦下來,戲服穿不進啦
赫逗陣:嗯,我會想得去買大一點的衣服

我:你就是要...胖的很堅持喔!

真的很不懂

近來又常接到曾透過我找到較好薪水的工作的人來電,總是先東扯西拉說一堆好話,謝謝我n年前仲介他/她去那個工作之類的,待我很委婉告知自2008年後就沒再做獵頭顧問後,就匆匆結束電話,真沒禮貌啊!!

真的不懂,為何之前不見他們感謝?為何不知維持關係?為何想來打聽工作機會還一付人上人的口氣?妙的是,既然打了電話,何不求一好結果?哈!這些人太不了解我了,以我的熱心服務個性,雖2008年起沒開公司,不表示沒有工作機會可介紹啊!?免費介紹時,最給力!!

真的很不懂!

幸福是什麼 II

看到宜菁的FB留言,家人都好,孩子們也乖...幸福啊~

快樂的中秋節！

老爸氣色好！
老媽工作近十年的工作這個月開始，每月有5天公休！
二個初上大學的孩子，滔滔談著大學生活！
老公開心的找要買的帳篷！
小頡號稱會溜直排輪了！
我則已經想好明天上課要講的故事！

等一下，去礁溪瑪德琳喝拉花很美的咖啡＋手工點心！

晚上去佛光的滴水坊吃晚餐配月亮！
有没有那麼開心啊！

祝福大家也有一個開心的中秋節！

幸福是什麼 I

幸福是什麼?好友相聚的快樂時光.....爆笑對話!

吃飯時,討論到老花眼,小凱轉述前幾天孝順的替他爸媽剪腳指甲時的對話

小凱:媽A,你看你多好命,你女兒得戴老花眼鏡才能幫你剪腳指甲了...

黄媽:吼,我看你這付100元的眼鏡就很漂亮,啊,二姊那付一萬多喔,嘸水,你別跟她說是我說的喲

小凱轉述完這對話時,三人已大笑不止....結果

二姊說:嗯,對,要再去配一付

小凱說:啊你是有多少張臉啦 (小凱最怕二姊亂買亂花錢)

我OS:不論老花多嚴重,一次也只能戴一付老花眼鏡啊!!

鐵胃三人組

J&K和我是麻辣鍋友,每次聚會不是麻辣鍋不歡,這晚改為川妹子,每道菜都夠辣夠麻,這豆瓣魚頭更是讚!吃的冒汗又胃暖暖,K說去排隊吃芒果冰吧,冰火二重唱,真是肥到極限無怨由啊!

一晚近三千卡,不胖怎可能呢??

不要剝奪他人的學習機會

不要剝奪他人的學習機會!!尤其是為人父母者!

多數人不願被改變,遇到"變",會不自覺得用另一方式表達或反應得改變的事實,得有智慧的看透這反應,回歸事情的原始,解釋並引導,繼而改變,因為,唯有得到他人認同,才能令他改變行為!

一個改革有許多改變,接受表面同意實質反對的藉口,其實是剝奪他人的學習機會!!

為何起床

平均一天工作12~14小時,累趴了才睡,保持天天六點起床,不能說是為夢想起床.....應是不服輸或不信改不好!!

那....我的夢想是什麼呢?

王品牛排

現今餐飲業很紅,需要研究如何成功的經營餐飲業,既然常聽人提"王品",今年又上市,火紅的呢,就來研究一下唄,想不透的是1993年就有王品牛排,我怎從未吃過?!怪哉!

今天仔細研究王品集團旗下11個品牌,咦,我竟然只剩品田牧場及石二鍋尚沒去過,努力用力想一下吃過的經驗,妙的是,每一品牌我從未去第二次???

結論:我不是王品的目標客户群!

讀書分享 - 安東尼波登．半生不熟

是的,好久沒讀書了!面目可憎極了!!

半生不熟,關於廚藝與人生的真實告白,若不是業界人士應看不出其滋味吧?!而我這一生連顆蛋也沒煎多少個的人竟然去買來看完,不是好奇也不是興趣,只是想研究"廚師"的內心,要打造一個優秀廚師團隊,得先知道他們內心,覺得該有什麼,想要什麼,渴望什麼,看完,再度覺得,任何一職位,若有心專注專心去做,於常人眼中再平常之事,於達人眼中則千變萬化,沒有一件事是小事,端看你如何視之!

歪理?

范大德在FB有感而言:

我們天天不是在自欺、欺人、就是被人欺!

有點道理?

好家在,我已決定面對現實、真實,不再自欺!!

有感而發

 做一件事有千百種方法...別只用自己會的一種...用別人能接受的那種!

耐性

在阿咪的FB看到這句,有感...

我求神賜我耐性。

神 說：不！ 耐性是磨難的副產品，不能被賜予，要從學習而得。

看來,沒耐性的我是經歷磨難不夠多啊~

這?也要你管?

這?也要你管?有人覺得我把副總的位子做小了!

常常一些小事,我聽到抱怨,等一兩天沒見有任何動作,我就出面去查明原由,找當責單位去溝通,要求改進.有不少人認為,副總該動動嘴,交待下去就好,還驚訝的說:這?也要你管?

若有人在管,小事怎會發生?當抱怨聲起仍是小事時不解決,待何時?事情大條時?每一件大事都是由無數個小事累積出來的!沒聽說:魔鬼都在細節裏??

小事都做不好?何來成就?能把小事做的快又好的人,大事就難不倒!