從沒想到我會看美食節目學做菜,哈,現在宅在家中有空,看完了還會去買食材回來試做,越想越覺得自己改變許多,親身見証,人若不需要工作,又有空閒時,就會激發出許多潛能,我想,由愛吃的人,變成很會做菜的人,應該比一般人容易許多?
2010年8月31日 星期二
2010年8月29日 星期日
2010年8月28日 星期六
2010年8月26日 星期四
Cosi Cosi的啤洒
Cosi Cosi有一特色,有賣多種歐洲啤洒,這罐黑啤洒,500ml,賣300元,非常甘甜好喝,沒有一般黑啤洒的苦味,也因此Cosi Cosi是很適合三五好友喝點小洒閒聊聚會的點!
Cosi Cosi Trattoria Italiana
整個暑假都陪好友們吃台灣小吃、夜市及我的美食點,吃的有點傷,宅在家休息ニ周多了,今天與小朋友聚會,約吃義大利麵,就在東區家附近,很好吃!好久沒吃到如此地道的義大利麵了,單點360-420元,不算便宜,因為好吃也就很開心!!Pizza是薄麵皮的,一份可切八片,ニ到三人吃,價格自360元 - 420元不等,味道食材材料都夠好,很高與找到一家離家近又好吃的店,我想,每一兩個月一定會再去吃的!讚!!
2010年8月24日 星期二
新客層 - 單身貴族
創業總要有目標客層,例如:化粧品專攻女性,麥當勞針對孩子,由孩子拉家長,多數美國的餐廳慣用"便宜又大碗"這招,單點一盤炒飯,足可餵三四個大人!這招養胖了許許多多美國人,胃被撐大,眼被養大,正常或小份量似乎是不划算的代表,但我有一感覺,這些將會有改變,物極必反,未來不再是大就好!!
近來,開始規劃"蕙吃蕙喝",我未來的小店寶號!怎樣?夠響嗎?想了很久,終於確定我的目標客層,單身貴族,菜量是奉從"七分飽,才健康"的理論,也是為讓單身者可多點幾樣菜色而不大增消費,因為不再是大份量,不會再只能點選一樣菜又吃撐自己!單價低又小份量,讓單身貴族可以吃的很健康,配上舒服的環境,合理的消費,令人享受精緻生活品味,小店將完全針對越來越多的單身,有錢有閒又想寵自己的心而設計!
寫完上述有一覺悟,雖然單價低不見得利潤低,但是,以現今店面房租價格來看,恐怕來客量得大增才能打平,嗯,得再想想該如何解決翻桌率?!
2010年8月22日 星期日
分享 - 三十歲以前不要去在乎的29件事
好久沒有分享一些好文章,在臉書上看到這連接來自MeiYen Chiang的網誌,與各位分享!!
30歲之前的朋友，看完之後或許會想要打起精神準備迎接新的一天了。
過了30歲的朋友可以好好看看，因為現在開始永不嫌晚~
1.放棄
把握的反面就是放棄，選擇了一個機會，就等於放棄了其他所有的可能。當新的機會擺在面前的時候，敢於放棄已經獲得的一切，這不是功虧一簣，這不是半途而廢， 這是為了謀求更大的發展空間；或者什麼都不為，只因為喜歡這樣做，因為，年輕就是最大的機會。人，只有在三十歲之前才會有這個膽量，有這個資本，有這個資格。
2.失戀
不是不在乎，是在乎不起。三十歲前最怕失去的不是已經擁有的東西，而是夢想。愛情如果只是一個過程，那麼正是這個年齡應當經歷的，如果要承擔結果，三十歲以後，可能會更有能力，更有資格。其實，三十歲之前我們要做的事情很多，稍縱即 逝，過久地沉溺在已經乾涸的愛河的河床中，與這個年齡的生命節奏不合。
3.離婚
不是不在乎，是一切還來得及。一位三十八歲的女友與老公結婚十五年，冷戰十三年，終於分手。她說：「如果說後來不願意離婚是為了孩子，那他第一次提出離婚我沒有同意，現在想來真不知道為什麼。如果那個時候早分手，我的生活絕不會是今天 這個樣子。現在再重新開始，總覺得一切都晚了。」
4.漂泊
漂泊不是一種不幸，而是一種資格。趁著沒有家室拖累，趁著身體健康，此時不飄 何時飄？當然，漂泊的不一定是身體，也許只是幻想和夢境。新世紀的時尚領袖是飄一代，渴望漂泊的人惟一不飄的是那顆心。
5.失業
三十歲以前就嘗到失業的滋味當然是一件不幸的事，但不一定是壞事。三十歲之前就過早地固定在一個職業上終此一生也許才是最大的不幸。失業也許讓你想起埋藏很久而塵封的夢想，也許會喚醒連你自己都從未知道的潛能。也許你本來就沒什麼夢想，這時候也會逼著你去做夢。
6.時尚
不要追趕時尚。按說青年人應該是最時尚的，但是獨立思考和個性生活更重要。在這個物質社會，其實對時尚的追求早已經成為對金錢的追求。今天，時尚是物欲和世俗的同義語。
7.格調
這是小資的東西，「小資」這個詞在今天又二度流行，追求格調就是他們的專利。 小資們說，有格調要滿足四大要件：智慧、素養、自信和金錢。格調就是把「高尚」理解成穿著、氣質、愛好的品味和室內裝潢。也就是大老粗只會表現談吐的庸俗，「小資」們已經有能力庸俗他們的心靈了。主流觀念倒不是非要另類，另類已經成為年輕人觀念的主流了，在今天，老土倒顯得另類。關鍵是當今社會是一個創造觀念的時代，而不是一個固守陳舊觀念的時代。
8 評價
我們最不應該做出的犧牲就是因為別人的評價而改變自我，因為那些對你指手畫腳的人自己也不知道他們遵從的規則是什麼。千萬不要只遵從規矩做事，規矩還在創造之中，要根據自己的判斷做每一件事，雖然這樣會麻煩一點。
9.幼稚
不要怕人說我們幼稚，這正說明你還年輕，還充滿活力。「成熟」是個嚇人的詞兒，也是個害人的詞兒。成熟和幼稚是對一個人最大而無當、最不負責任、最沒用的概括。不信，到哪天你被生活壓得老氣橫秋，暮氣沉沉的時候，人們一定會說你成熟了，你就會知道「成熟」是個什麼東西。
10.不適應
在一首搖滾歌有這麼一句：「這個城市改變了我，這個城市不需要我。」不要盲目地適應你生存的環境，因為很可能這環境自身已經不適應這個社會的發展了。
11.失敗
我的老師曾經跟我說，一個人起碼要在感情上失戀一次，在事業上失敗一次，在選擇上失誤一次，才能長大。不要說失敗是成功之母那樣的老話，失敗來得越早越好，要是三十歲，四十歲之後再經歷失敗，有些事，很可能就來不及了。
12.錯誤
這是年輕人的專利。
13.淺薄
如果每看一次《泰坦尼克號》就流一次眼淚，每看一次《大話西遊》就笑得直不起腰，就會有人笑你淺薄。其實那只能說明你的神經依舊非常敏銳，對哪怕非常微弱的刺激都會迅速做出適應的反應；等你的感覺遲鈍了，人們就會說你深沉了。
14.明星
不是不必在乎，是不能在乎。明星在商品社會是一種消費品，花了錢，聽了歌，看了電影，明星們的表現再好，不過是物超所值而己，也不值得崇拜呀？就像你在地攤上花五十塊錢買的裙子，別人都猜是八百塊錢買的，物超所值了吧？你就崇拜上這身裙子了？
15.代價
不是不計代價，而是要明白做任何事都要付出代價。對我們這個年齡的人來說，絕不是一句廢話。否則，要到三十歲的時候才會明白自己曾經付出了多少代價，卻不明白為什麼付出，更不明白自己得到了多少，得到什麼。
16.孤獨
這是為自由付出的代價。
17.失意
包括感情上的，事業上的，也許僅僅是今天花了冤枉錢沒買到可心的東西，朋友家高朋滿座自己卻插不上一句話。過分在乎失意的感受不是拿命運的捉弄來捉弄自己，就是拿別人的錯誤來懲罰自己。
18.缺陷
也許你個子矮，也許你長得不好看，也許你的嗓音像唐老鴨……那麼你的優勢就是你不會被自己表面的淺薄的亮點所耽擱，少花一些時間，少走一些彎，直接發現你內在的優勢，直接挖掘自己深層的潛能。
19.誤會
如果出於惡意，那麼解釋也沒有用；如果出於善意，就不需要解釋。專門說到「誤 會」倒不是因為一個人在三十歲之前被人誤會的時候更多，而是這個年齡的人想不開的時候更多。
20.謠言
這是一種傳染病，沈默是最好的疫苗。除非你能找出傳染源，否則解釋恰恰會成為病毒傳播最理想的條件。
21.瘋狂
這是年輕人最好的心理調適，只能說明你精力旺盛，身心健康。說你「瘋狂」是某些生活壓抑、心力交瘁的中老年人惡意的評價，他們就像一部年久修的機器，最需要調適，但只能微調，一次大修就會讓他們完全報廢。
22.穩定
三十歲之前就在乎穩定的生活，那只有兩種可能，要麼就是中了彩票，要麼就是未老先衰。
23.壓力
中年人能夠承受多大壓力檢驗的是他的韌性；年輕人能承受多大壓力，煥發的是他的潛能。
24.出國
也許是個機會，也許是個陷阱。除非從考大學的那一刻你就抱著這個目標，否則，對待出國的態度應該像對待愛情一樣，努力爭取，成敗隨緣。
25.薪水
只是給人打工，薪水再高也高不到哪兒去。所以在三十歲之前，機會遠比金錢重要，事業遠比金錢重要，將來遠比金錢重要。對大多數人來說，三十歲之前幹事業的首要目標絕不是掙錢，而是掙未來。
26.存款
這倒不一定是因為我們錢少，年輕人現在誰都知道錢是有生命的。機會這麼多，條件這麼好，可以拿錢去按揭，做今天的事，花明天的錢；也可以拿錢去投資，拿錢去「充電」。錢只有在它流通的過程中才是錢，否則只是一疊世界上質量最好的廢紙。
27.房子
除非你買房子是為了升值，要麼就是你結婚了。我有個同學，家在外地，大學畢業之後，單位沒有宿舍，家裡就給他買了一套房子。他曾經有過去北京工作的機會，但是他覺得剛買了房子就離開這座城市說不過去，就放棄了。到現在他工作穩定，但一事無成。唯一的成就就是結婚了，並且有了孩子，因為他覺得不該讓這房子永遠空著，所以房子變成了家。房子是都市生活的寓言，這個寓言不應該過早的和我們相關。
28.年齡
女孩子一過二十五就開始隱瞞自己的年齡，其實大可不必。現在青年期都延遲到四 十五歲了，二十五又算得了什麼呢？
29.在乎
這是一種拿不起、放不下的心態，它的反面不是放棄，而是天馬行空，自由自在，永遠保持革命樂觀主義的精神。
2010年8月21日 星期六
2010年8月20日 星期五
愛說話是好處
中國父母總愛孩子乖,不頑皮,好好讀書,上好大學,萬般皆下品,唯有讀書高,仍延用舊思維在教育孩子!!或許在資源有限,資訊不開放流通的世界裏是對的,可惜,這些標準放在今日,世界無國界,網路資訊發達的今天,學校不再是唯一的學習知識來源,父母再如此教孩子,可就有點不算"對"的教導囉!!
台語有句話:小孩有耳無嘴,許多父母不愛孩子多話,插話肯定是不好,但是不多話,也不好啊!!今天已有許多人,一台電腦已可與全世界同步,許多孩子宅在家中,玩電腦、上網、打電玩,用打字的交談,求速度,卻不再講究文法、用詞,越來越少與人交談,也就越不懂的表達,好嗎?很乖很靜,好嗎?我面試過許多一流學府畢業的孩子,學歷在紙上很漂亮,本人卻大令人失望,有些連基本社交閒聊都無法接話,更別說能和人維持一個愉快有深度的談話,,令我百思不解啊!!今日突然覺悟,啊,他們是被訓練出的考試機器,只接收,只聽話,不該有自己的意見的產物,可悲啊!!
建議各位父母,處在知識資訊過多的今天,孩子已很懂的搜尋知識,您該鼓勵孩子多說話,多發表意見,多與人溝通交流,對任何事情總有自己的看法、想法、做法,將來出社會工作,表達溝通協調能力是決勝關鍵!!
2010年8月19日 星期四
2010年8月17日 星期二
2010年8月16日 星期一
2010年8月15日 星期日
2010年8月14日 星期六
2010年8月13日 星期五
2010年8月12日 星期四
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