La Fete - 法月法式料理

台中的現代法式料理 - 法月.命中有吃到法式料理的我,張先生今年沒能在LA替我過生日,湊巧成在台中請我吃法月,非常好吃又價格合理,物超所值的一餐!!吃得超飽又超開心!!

新現象

中低收入者或許平時生活較差,無法買名牌,上高級餐廳,日常生活較受預算控制,經濟活動力也較弱,但日子仍得天天過,久而習以為常,故金融風暴來臨時,有差但感覺不強烈!但反觀高收入或有資產者,從未窮過,不知如何省吃儉用,這一波金融風暴,資產大打折,擔心工作不保,就明顯的不適應,精神悲觀,食不知味,對未來極恐懼又無所適從,與中低收入者對比之下,真是新鮮啊!

其實他們資產打折,也比中低收入者強,擁有的更多,何必心不安?由奢入儉難?看他們的現况,在小的我眼中,實在想偷笑!!錯,是已在大笑!!

正面看阿扁事件

這半年來,天天看電視,天天追踪阿扁事件進展,天天討論阿扁的,都是深藍及泛藍人,有如阿扁的粉絲,阿扁一言一舉,雖不耻卻全記住,一天不看尤恐漏了精彩情節,令茶餘飯後少了話題,難道是阿扁演的好?所以戲再爛也有人看?再不可能的劇情也有人信?難怪古有名言:瘋子演戲、傻子看戲,到底誰可悲些??

既然不得不看,不妨正面看待,從中學習亦是好事一樁!阿扁對台灣的好處.
好處(一):大家都更了解司法,何謂被告、証人身份、起訴、法庭攻防,最最最重要的是如何請假不出庭,如何生病就醫的技巧!獄中生活全都錄!

好處(二):政商之間是如何買賣,如何成交,相信從阿扁事件,証明了商人是可能被逼反証的,已破壞了政商默契,未來社會應乾淨些.

好處(三):金融常識,國外如何開户,滙款,私人銀行理專的差異,國外金融洗錢法,也令金融從業人員謹慎些.

好處(四)令所有以用愛台灣為口號,又吵著要獨立的人,變小聲,甚至閉嘴!真好!這是最棒的政黨輪替結果!

哈哈哈...台灣已無下檔,未來只有向上,前景無限啊!

原來如此

裘董很久以前曾不解的說:怎麼路邊小店的老闆(娘)都認識你,或多或少知道你的背景?要是她,她就不會說太多,招呼即可,聊天則免吧!聽完,我有小小反省!也不解原由,可是就很自然啊,吃久就認識,有時和氣的聊聊,賣東西的人記臉記憶一流,或許叫不出名,看到臉肯定記得嘛.

昨晚,生活終於回歸正常,决定去買自助便當,才走上選菜檯旁,老闆娘便問:啊?哪久嘸看?完全自然反應的笑笑回答她說:回洛山磯陪媽媽住二個月啦!就一問一答的聊開來了!原來如此,愛吃的我,吃來吃去嘛也就是那幾家,一吃十多年,怎可能不認得咧?

還是如此胖胖又愛吃的人.....不多.....故較易被記住?

久違了小孫師傅

在洛城64天,實在想念小孫,想吃壽司,小孫的壽司,不是一片魚下面有飯就可,一回台北就忍不住去電訂位,此次是有Shirley & Nicole及三姊,一同再訪三井,吃到超新鮮又肥美的生蠔,北海道大蝦,及我最想吃的焢鮪魚肚飯,吃的超滿足又超飽的!爽!Nicole吃完突有一覺悟,唉,跑遍亞洲各國,還是生活在台北,最能享受到一致性的舒適生活,錢少少的大享受!

註:本想認真的吃,好好享受,不想再照像了,但吃生蠔時,我想起我吃生蠔友Tony Tse,新鮮肥美到實在忍不住不照,Tony快來吧,一人半打!

阿川麵線

我很愛吃蚵仔大腸麵線,民生西路上的阿川麵線,算是台北市第一,與永和宜安路的大腸麵線,無法分高低,因為湯頭和料不同,但料多實在是共同點!不需我多廢話,請自己看這碗,就知滋味!註:阿川是早上七點賣到約下午五點,想吃請早!宜安路則是下午三點開賣到凌晨兩三點,是玩太晚時的最佳宵夜!!

古今香肉圓

民生東路上,台北大學正對面,得仔細看,會有一很小的"肉圓"招牌,那兒有著好吃的手工肉圓、碗粿,可配虱目魚丸湯或豬血湯,肉圓皮QQ,內包瘦肉筍丁芋頭,肉圓醬香且不鹹,辣椒醬辣又好吃,與肉圓絕配!每每特別開車去吃,連吃二顆才過癮,一顆40元,8年沒調過價,開在台北,這種價格實在便宜,原因無它,只因開在學校附近,須平價才有競爭力,看看今年食材原料及瓦斯成本大漲,即可知老闆娘撑得很辛苦,但她仍能堅持品質,實在值得尊敬!若你去的巧,在關鍵的五分鐘時,可吃到剛蒸好,尚未過油的肉圓,更好吃!吃這家肉圓十多年,才踫到一次,至今仍念念不忘!!報"孫小姐"介紹,會吃的更高興哦!

Baker Boy - 貝克男孩

美食達人Nicole,實在厲害,我才形容這巧克力麵包,她就說在馬來西亞流行很久了,唉,是我自己寡聞寡見吶!!外皮烤的香又脆脆,內有一層奶油,吃完油膩食物後,來個咖啡麵包,超搭!

只是因為是朋友

昨晚Shirley及Nicole終於會合,匆匆的吃了些黑輪伯的關東煮,因為決定不負張太所托的陪張先生喝酒,故臨時決定改去KTV,又可唱又可喝酒,認識我的人,看到這兒,應可猜到我想溜!但溜不掉,連表弟宏偉也賠進去!

兩個大姊頭,用聲控點想唱的歌,宏偉對各種歌本來就很熟,只要略有提示,他便找的到,失策的我,忘了交待他不要替他們點太高音的歌,整晚聽高音強尖我耳朵,真是要了我老命!每首都說會唱,歌一出來就猶豫了,永遠只有副歌大聲,好似突變成大陸人,行,可,卻都普普不行!Shirley完全無法唱低音,只能大小聲,張先生永遠男女部分都唱,另一小妹妹(Shirley表嫂的哥哥的女兒?),尖銳高音連唱多首黄乙玲的台語歌(註:我一輩子也沒聽過的歌),Nicole酒喝不夠多,大受旁邊高音影響,只好點日文歌,才能靜靜的獨唱,也夠委曲她了,一團混亂的二小時下來,走在回家路上,耳中仍有迴音,說不後悔去是騙人的!

老了的我,對許多事不奈煩,也不願勉強自己,永遠遵從己願,能勉強我意願的人與事已不多了,昨晚的二小時,唉,只是因為是朋友!!

北宜公路上的"一碗小羊肉"

久沒開車,傍晚自機場接了Nicole,一路憑習慣開,20分鐘後才突覺,怎怹走在北二高?已不住新店了呀!唉,習慣,多可怕!既錯,就將錯就錯,順便轉去北宜路上的"一碗小羊肉",熱熱略辣的紅燒湯頭,完全沒有羊騷味,肉軟味香,再配碗麻油麵線,冬天時的好補品!

鍋膳涮涮鍋

向來不愛傳統白火鍋的我,唯對鍋膳涮涮鍋例外,一吃十多年,每到冬天更是常去,原因是湯頭好喝,醬料味美,肉類品質特優,故生意超好,永遠客滿,尤其是冬天永遠一位難求,今天實在想吃,強逼老闆娘小倩放一位子給我,點半客牛小排半客松板豬,一人悠悠哉哉的涮涮涮,吃的超滿足的!!值得一提的是甜點,夏天綠豆湯冬天紅豆湯,永遠用高級紅綠豆,大顆又飽足,認真用心的煮,好喝極了,替這餐劃下完美的句點!

我看野草莓

這一代年青人,個個嬌滴滴,因生對時代,享受著父母成就,生活富有無缺,直到出學校入社會時,才被看破手腳,工作不耐壓不長性,眼高手低彼彼皆是,價值觀已難改正,故才被社會戲稱為"草莓族"!被嘲笑諷刺仍不自知?!

此波野草莓學運,實在毫無正當性,看不出是真正有理想有抱負,只看到無知,被愚用,近來天氣冷,就人全跑光光,又只好嘴硬說因有課業才無法到,可憐又可悲,理想抱負敵不過天氣,再次証明被叫草莓,是正確的形容!

政黨為己利,毫無廉恥的策動愚用年青人熱情,不擇手段只求達己欲,令人不恥,謝X庭至今仍不明白,他之所以不令人認同,不討喜,就在他的奸巧,每每被人識破,卻仍洋洋洋得意不自知,可悲的政客!成立影子政府?不是要退出政壇嗎?有政客如他,台灣人的悲哀!!!

台北的可愛之處

回台的第二天早上,七點多醒來,穿上運動服,走去忠孝敦化捷運出口站,買胖哥的辣飯團,30元一大粒,美金一元有找,再走去全家便利商店,買蘋果日報15元,吃早餐看蘋果配咖啡,打開電視聽股市分析,超有回到台北的feel.便宜又便利的生活,只要有兩隻腳,好東西全在你左右,真舒服!

下午,走路去阿宗麵線,狠狠的吃了二碗!80元=2.50美金,嘴角終於露出滿意的快樂,走捷運地下街回家時,一路聞到巧克力香味,聞味走去,意外的發現"貝克男孩"的咖啡麵包,30元一個,咖啡皮脆,內有奶油似波羅包的口感,香又好吃,剛出爐,哇塞,超正的甜點,唉,麵線後麵包,又累積一個習慣了!

晚上找張先生,一同坐在馬路邊吃黑輪伯的關東煮,吃一盤不夠又加點一盤,湯一碗又碗的免費喝,300大元有找!!最近天氣冷,暖暖的關東煮,吃的很合胃,通體舒暢,便宜好吃又對胃的享受!

一整天下來,才花數百台幣,証明台北生活簡單又很便宜!真好!!

p.s.如果你覺得我吃得多,你真的得聽聽Shirley的早餐,光早餐,她已吃蛋餅、素三明冶、刈包、魚丸湯...眼到之處全想吃!!

感脅式的關心

許多人對家人或好友,因非常關心,產生擔心,繼而變成感脅式的言行,對孩子更是如此,例:功課沒寫完,不准去玩!沒有拿A,也就沒禮物!這些人的原意非常好,教孩子又用心,可惜言行表現出來,反而令孩子感受不到愛或關心,多糟啊?!沒有別的方式嗎?仔細詢問後,追根究底是因累了,懶得多說,威脅式的關心似乎有效,就一再用,卻不知這有傷情感吶!

對待親戚家人更得小心,尤其大家都是成年人,生活已不易,職場人際關係又難搞,誰又有耐性常常被威脅啊?而且都是傷感情的言行舉止!若是愛或關心人,請維持原汁原味!請你想一想,你常不自覺就有"威脅式的關心"的言行嗎?很難改,但改一改吧!外婆曾說:每晚睡覺時,上半夜想想別人,下半夜想想自己!孟子曰:三省吾身!與各位共勉之!!

長途飛行 - 累累累

自1980年2月17日,第一次搭華航去美國到今天,洛山磯台北一趟是6774哩,光在華航,我已累積近30萬哩飛行紀錄,近＋幾年都想盡辦法飛商務艙,實在是因人高體胖加易睡的毛病,每每擠在經濟艙中,起飛後第三小時起,我就有生不如死的無奈,人多又吵食物難下肚,有如身處難民營,商務艙較寬敞又有個人電視,較多電影可看,可控制睡眠時間,先開始調時差,落地後就不至於太累,因此若你問我:同一筆錢,買新皮包或商務艙?商務艙!

這次因為近旺季,機票超貴,經濟艙已要1060美元,商務艙4120美元,頭等艙要7370美元,價格倍數實在差太多,頗令我煩惱,好家在,有老友Tony將快過期的哩數讓我,加上熱心高媽媽,將高阿姨哩程轉讓我升等,救了我一回,華航將商務艙位子減少,個人空間變大,椅子幾乎全躺,故這次坐回來,從坐上位子即慶幸自己可升等,因客機減班效益,這班回台飛機全滿,而且冬季逆風,飛了14小時50分鐘!!為了調時差,堅持不睡的我,看了7部電影,下機時全身累趴,卻仍得坐高鐵捷運回家,到家時真有九死一生之感!!

往年固定回洛城兩次,年輕時,上飛機即睡,下飛機即開始玩,一點也不在意,近幾次長途旅行,越來越不奈,越來越累,時差越來越難調,証明玩也是很累人的!更再次証明我現在先退休是正確抉擇,因遊山玩水得趁年輕,待老一點再回來做義工,不為錢,只為願付出,願分享,人生多美妙!

服裝合時合宜

向來不花粧,不太在乎流行的我,對於穿著的要求,永遠是簡單、乾淨、舒適,流行與美並不在考量中,也不太重視,近來有一覺悟,或許該有禮貌些!!馬克婚禮該穿的正式些?將穿著合宜想為禮儀,尊重他人也尊重自己,而不僅是愛美或流行,或許會更好些也合禮些!

每回坐飛機,總以自己穿著舒適為考量,全身舊衣褲,他人如何看,全不關我的事,這次因為替舅媽多帶維他命,不愛帶行李的我,為了少拿行李,穿著新買衣褲,加上張太太托帶的名牌大衣,看起來很神氣!今日,凑巧在機場又遇到老友小豆送她媽,前運通同事及女兒,及裘董的大舅及舅媽,每人都讚我有型,事業有成的樣,讓我心中再想起:人要衣裝,佛要金裝.尤其是被裘董大舅叫住的那一剎那,心中有:好險沒丟裘董的臉!

下半場的人生,或許該注意,身材,打扮,品味?閒著也閒,不妨來試試吧!!

喜瑞都市 - 韓式燉牛肉鍋

喜瑞都市有一豆腐鍋店,他的小菜樣式多,味道多變且好吃,其中的燉牛肉鍋,更是一絕,牛肉被燉的入口即化,略辣的湯頭配韓式年糕,QQ好滋味,配菜有燉透的紅薯,略甜又辣,真是讚,飯後又有自助式冰淇淋及咖啡,令人有賺到感,馬上榮登我的美食名單,值得再來!!唯一美中不足是豆腐鍋僅普普.

突破紀錄

這次在洛城家中,住了64天,創下個人紀錄,上一次是在2000年時住了42天,能住這麼久,乃因要參加Mark&Sharon婚禮,但是能住下來,沒落跑,則得感謝每位老友的擔待,周周有聚會,吃遍南加州美食,實在是吃得高與玩得爽,其中得特別謝謝我的私人司機Shirley&Emily,她倆完美地分工合作,Emily每兩周接送我去圖書館借還小說,滿足我的精神生活,Shirley則帶我去大小聚會及賭城,吃到翻,在洛城沒車能過64天,又能吃喝玩樂如我,應該沒幾人能,真是感恩哪!今天Emily已再三交待,回台北後要多多照顧她老公Jonathan,而Shirley即將休假去台北玩,再加上仍在台北的Nicole,看來我的假期將繼續下去,只是換個地點罷了,人生再棒,也不過如此吧!!

第ニ技能

現代人已難有一職終生,或許能在同一行業,但很難在同一公司,科技日新月異,造成生活進步多變,航空交通便利,令人全球易移居,網路資訊發達,又改變多人的生活習性,專業一字,越來越不易定義,人人畢業就業,年輕時或許較多選擇,一但有十年工作經驗,則實在難跳行轉業,但現今正逢全球多事之秋,今天不知明年事,有心為公司效力,公司卻未必仍存活,員工得多替老闆想,萬一老闆個人錯誤,連累公司,員工也就跟著倒楣,故不是不值得擔憂多慮的!!

七年前,我曾經歷美國運通銀行因亞洲金融風暴,改變亞洲經營策略的裁員,才了解第ニ技能的重要,故今天看這金融風波,特有感觸,也非常清楚當局者心態,甚至未來會如何,歷史一再重演,我自己親身經歷,故很清楚何謂現實,在此鼓勵大家要有第二技能,未來才有選擇權,才可避免被迫,或被工作選,甚至降價求工之困境,年輕多磨練絕對有益身心,經濟不好時,即是投資自己練功時,蓄勢待發,才是上策!!

第二技能最好是選自己愛做的,尚不求大賺,可養活自己即夠,現在先培養著,修身養趣,危急時可救己,實在值得坐下想一想,你的第二技能是什麼?

命

我一直認為,這波金融風暴是買入銀行股的時刻,長期持有,會是退休時的金元寶,一直專注三支股票的走勢,AIG、Citibank、Morgan Stanley,上周五眼看花旗銀行跌破4元一股,馬上去電叫老姊買入,她非常擔心,怕血本無歸,今天一早起來,一看股市,花旗股價反彈50%,唉,命中有時終需有,命中無時莫強求!要想成為有錢人,是得先命中有,且機會來時得敢!

p.s.媽說老姊屬鼠,在地上爬,膽小如鼠,我屬龍,在天上飛的,看的不同,膽子也大些,做法不同,故命不同,信否?