台南 - 小銅鍋

 

       

看同事Cher在這家打卡多次,心中好奇好久,Cher得知我從未試過,會做人的她自己近期不在台南,便轉告莊大德記得要帶我試這家,第一印象:暗!第ニ印象:貴!第三印象:少(菜的份量)唯東西算好吃的啦!甜點夠水準,舒芙蕾讚哦~

p.s.咦,不知不覺中,被台南小吃的價格給寵壞了吔!!

經營的心

無論是在過去的銀行工作、顧問時期或創業階段,我經常會自問我的優點、獨特性是什麼?有那些技能是別人無法取代的?老闆們為何選用我?我又該如何展現個人與他人或市場的差異及獨特性?如何令人非我不可?而一但明白了解,看清差異處,我就努力將這些點做到極緻,拉大與競爭對手的距離,凸顯出獨特性,繼而成為自己的優點優勢!

今日看到商周的一篇文章,恍然大悟,原來自己是摸著石頭過河,或許有累積出些許經營想法及管理手段,但,未找到心,一但將心設定了,經營方向、管理的點子也源源不絕的蹦出來了!

經營的心:人無我有;人有我特;人特我優~

讀書分享 - 老千騙局

老千騙局, Liar's Poker, Michael Lewis著,再看這本書,不是為了金融相關,這次的著眼點完全不同,而是想看所羅門家族股東、執行長、各主管的思維,如何流失人材,錯失市場,一步步走向失敗!

開始想,任何一企業,成功必定有捉著天時、地利、人合的某些點,失敗肯定亦有敗像之跡,如何提早看出?如何扭轉?

媽媽的話

孫媽媽沒能讀多少書,算是社會大學畢業的,正因為如此,她深切經歷許多事,從小聽她嘮叨同樣幾句話,現在想想,竟在不知不覺中已內化為我的處世原則而不自知?這是否証明,父母唸孩子,唸多了有效?!

孫媽媽名言:
一.說謊不是騙別人,是騙自己!
二.靠別人都是假的!靠山山倒,靠人人跑,靠自己最好!
三.多做少說,不會錯(現在都只唸我...少吃就不會胖!哈哈哈)

患無知

近來許多場合上,親身經歷幾次,親眼見識到某些人因對某些事物的無知卻不自覺,所展現出的言行舉止,荒腔走板到可笑!!?反覆幾次的歷歷在目,令我充分領教了人若無知的可怕及可悲!!故,繼轉念後,要提醒自己,要患無知!!

子曰：“不患人之不己知，患不知人也。”
子曰：“不患人之不己知，患其不能也。”

讀書分享 - 一個人的經濟

一個人的經濟,大前研一著.一位長者送Andrew的書,被正沒書看的我看到,便搶來讀!有點高興他點出現今社會"一個人"生活的商機,有點失望是看完全書,有點沒搔到癢處?那裏不對?我也不知,或許是自己沒能一口氣讀完?無論如何,我想,越來越多小家庭(3人或更少)份量、小瓶裝、小包、一人餐量的需求會出現!!Costco大份量的包裝式消費型態將嚴重受到考驗!大車,SUV費油的交通工具,亦然?

台北 - 阜杭豆漿

一家豆漿店,幾十年來,天天排長隊,做出道地的燒餅油條豆漿,沒偷懶不貪快,手工依古法用炭爐做出該有的味道!開店若想要成功如阜杭,對每一件吹毛求疵做到味,將品質極緻化的一顆堅持不搖的心是必要的!!

Los Angeles - 大黑家

大黑家的拉麵,是繼越南牛肉粉後的另一必吃麵,湯頭就是好喝!!讚!

今年聽Swe勸,少吃牛肉,才驚覺到每次的美國行幾乎是吃牛肉行,今年少吃了牛排(Lawry's),墨西哥卷(King Taco),漢堡(In and Out),凱西家旁的燉牛肉及Tina老公James的BBQ....真的少吃好多東西哦!!

p.s.最難過的是沒和Tony吃生蠔!這一秒,我又不解為何要回去上班!!

Los Angeles - 南蠻館

不知從那年起,回LA和阿咪見面總是相約吃燒烤喝點酒,似乎已成為習慣,每年必定有,今年人多叫得多更是好吃!來這得有伴,燒烤夠味配大口啤酒,哈!這就是人生!

p.s.謝謝公正傑克生,這餐很棒!也謝謝你永遠很公正!!

Las Vegas - FIAMMA

本以為昨晚的法國料理已是慶生高點,這晚的義大利菜沒有星卻也不遜色呢!!每道菜都很棒,道地的口味,配上義大利酒,好友好菜好話題!人生一大樂事!!近來生日一年比一年好,無它,幸福快樂自己找,有心用心去規劃,快樂去完成,這晚很快樂!

米其林三星 - Joel Robuchon

今年開始一項新嗜好,累積米其林星!既然開始做吃的,到處去吃,嗜鮮,試各國美食,累積味蕾記憶是必要的!!感謝老友Christiana的安排,個人化的菜色、美洒、包廂專人服務,好友齊聚一堂,穿得美美的大開眼界的嗜新美食!這馬玲薯泥應該是我一生吃遏最綿最入口即化也最肥又最好吃的!!