台南 - 土雞城大餐

每桌4隻雞,燻雞、蒜味、三杯、豆腐乳、鹹酥,道道有特色,吃得有夠過癮哪!若能大量快速做成,KFC就一邊涼快去了哦!可惜地點有偏遠又有點小荒僻?

華山1914創意文化區 - Trio Cafe

華山1914創意文化區 ,近忠孝東路上,明天會新開一家 Trio Cafe,今天帶N去完阜杭,兩人就去華山晃晃, 跟N提起我曾想在這兒開店,正巧,看到在準備中的Trio Cafe,兩人就推門進去,店東王老師也就親手泡起咖啡給我們喝,喝著喝著,大夥都跟進來,只好開賣,突然看到Roger,咦,他認識店東,就坐一桌聊開了,Roger就叫了兩杯冰品請我們,好吃!據說,這兒喝酒不貴,有tapas可自助拿來吃,下周再去!

台北人的早餐

台南人早餐有牛肉湯、魚湯、鹹粥、菜粽,而台北人的早餐,我的首選是阜杭鹹豆漿加厚餅夾蛋,多年未和老友N單獨從早餐,咖啡,鍋膳晚餐,混聊了一整天,可把今年的話,全給說清楚講明白了!

台北 - 57鮮漁場

老友N來台,找我一同吃飯,有很新鮮的螃蟹,很有創意的四季豆炸大腸混炒一起,海鮮蒸蛋好吃!應算台式日式混合料理店,菜算中上了!

台南 - 蕃茄牛肉麵

台南的旁邊善化是一個牛墟,也因此,台南的牛肉湯極有名,這碗蕃茄牛肉麵有夠大碗,肉很新鮮又嫩,蕃茄多又甘甜,很不錯吃!!

台南 - 魚湯早餐

Andrew愛吃牛肉湯早餐,他弟弟Scott則愛吃魚湯早餐,一早7點已做滿人,沒有店名,只有好吃的魚料理,清淡的菜,很讚!!

開始好奇,台南人會不會普遍長壽?

台南 - 聚樂燒烤居酒屋

四年前認識的幾位大大請我吃飯,歡迎我再來台南,席間向他們訴些苦,大家聽了笑呵呵,很是同情我,雖然知道我己很拼了,仍不斷的叮嚀我,公司便當實在太糟,要我速速改進,唉,最起碼要看起來好看又有些好料!?這餐飯,3800元,可算是這個月來最棒的一餐,菜真不錯吃呢!!

包子餡

這些是切好的豬肉磚,一條條似土司,即將開始攪碎做成包子餡或餃子餡,來這後,才知道自己是吃米不知米價又不知粒粒皆辛苦,對於做包子的整個流程,每個細節,總讓我新鮮感十足,又有學到新東西,也漸漸的有些敬佩心!以後再吃包子餃子會更有感覺!

窮人的習慣

網路上看到的文章,結合前幾天的感想,啊!原來如此!!?


從前有一個窮人，很窮，一個富人見他可憐，就起了善心，想幫他致富。富人送給他一頭牛，囑他好好開荒，等春天來了撒上種子，秋天就可以遠離那個“窮”字了。

窮人滿懷希望開始奮鬥。可是沒過幾天，牛要吃草，人要吃飯，日子比過去還難。窮人就想，不如把牛賣了，買幾只羊，先殺一只吃，剩下的還可以生小羊，長大了拿去賣，可以賺更多的錢。

窮人的計劃如願以償，只是吃了一只羊之後，小羊遲遲沒有生下來，日子又艱難了，忍不住又吃了一只。窮人想：這樣下去不得了，不如把羊賣了，買成雞，雞生蛋的速度要快一些，雞蛋立刻可以賺錢，日子立刻可以好轉。

窮人的計劃又如願以償了，但是日子並沒有改變，又艱難了，又忍不住殺雞，終於殺到只剩一只雞時，窮人的理想徹底崩潰。他想：致富是無望了，還不如把雞賣了，打一壺酒，三杯下肚，萬事不愁。

很快春天來了，發善心的富人興致勃勃送種子來，竟然發現窮人正就著鹹菜喝酒，牛早就沒有了，房子裡依然一貧如洗，富人看見眼前的景象嘆口氣什麼也沒說就失望搖頭轉身走了。

窮人仍然一直窮著。

很多窮人都有過夢想，甚至有過機遇，有過行動，但要堅持到底卻很難。

據一個投資家說，他的成功秘訣就是：沒錢時，不管再困難，也不要動用投資和積蓄，壓力會使你找到賺錢的新方法，幫你還清賬單。這是個好習慣。

性格形成習慣，習慣決定成功。

下次,如果有一個成功的人、有成就的人、或是有錢人願分享他的成功方法,或肯教你一兩招,求求各位,別再用自己的小腦袋改別人教的方法,拜託拜託!

一頭也黑毛和牛專賣店

店就在我家旁,一直很想吃這家店,總也沒機會,這次突然被請去吃,很高興又有點痛苦!晚上6:45才吃完鍋膳,身心愉快,八點多再被請,就真痛苦了!!好不好吃呢?可!因為吃的飽飽的我,很難有高分,下次會再去一次,確認一下!

親體驗不解

我是個對什麼事都有意見的人,小時候還笨時,看到想到就說,老了,被整被修理多了,嘻,可就真的不太笨了!不太笨是因為不再說出來,可是心中卻犯嘀咕,常常不解,而最近我開始親身經歷每項不解,咦,原來是自己愚昧,看不出天性使然,也不知是自己不懂他人的需求罷了哦!

不解什麼呢?

1.以前在某本地銀行上班,不解,為何中午吃完便當,便關燈午休,有些人能馬上趴在桌上睡著,醒來臉上還有些趴睡後紅紅的印子!這次,又是如此,某天很早起,清晨2:42起床準備開會資料,吃完便當,也有點累時,啊!有點懂了!

2.過去三年無所事事時,看到拿兩支手機的人,總也不解,啊,是有多忙?還是一手機只能達成部份功能,兩支才夠用?現在,自己也得拿兩支iphone,一支公司配給,一支自己的,公私分明的用!不該用公司的手機打私人私事電話!吼,又懂了,長進了些!

3.我愛觀察人,對某些人的心胸、格局、小氣、自私,常不解,這回可又長進些了哪!!原來有些東西是與生俱來的,人人多寡大小不一,後天學習成長環境或多或少可改進些,但,絕不多啊!!是我太強求囉!

如果這次台南行是去親體驗不解,而能生智慧!我可得快快寫下過去所有的不解!!

台南 - 美都麵食店

史考特對味精過敏,他得知我也怕味精,馬上帶我在宿舍繞一圈,均是他認可的小店,便宜又好吃的店,感謝他,我又開始每天試一家,原因無它,吃,是忙累後的最佳慰勞!得吃好吃的,更是必須的,否則人生是黑暗的啊!

台南 - 下林米糕

百年老店,下林米糕配四神湯,不是一般的筒仔米糕哦,米有Q,口感仍有點甜,四神湯倒是真不錯,每天做到沒閒想吃好料,上次踫到史考特,他介紹幾家附近的好吃小店,果然不錯吃,60元打發一餐,簡單又解飢.看來我今年有機會瘦!

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無知的當下

無知的當下,許多人並不是不認識自己,也明暸自己的長短處,但卻總愛去選、去追尋自己沒有的或不在行的,忽略了自己所擁有的獨有的,一味的肖想,想久了,會誤以為是"夢想或理想",任何人只要是在這樣的心境情形之下,會發生的情況是"機會"來臨時聽不出來,也看不到!!繼而錯失良機!!

想成功?機會是給準備好的人,除了努力學習、增加自己的技能外,另一樣是,別陷在"無知的當下"而不自知啊!

當下的無知

當下的無知,就像 Steven Jobs 說的,你得向後看才能連接每個點,才能明暸當時你為何去做每一件事,有時你是有知有覺的做某件事,有時是興之所然的就去做了,或是直覺的想學想去做,亦或是不知不覺的做了,不論是何種原由,每天所做所為,有朝一日,終將累積成某一種結果,好的或壞的結果!如何能常有好結果?又如何能避免壞結果呢?

很簡單也很難,減少"當下的無知"!!

小孫新菜

日本大地震後,人人怕幅射污染漁貨,三井的生意也受到影響,成了一種奇怪的場景,今晚壽司吧檯全坐滿,堂食餐位則僅五、六成滿,看來是愛吃的就會來吃,不怕哪!今天這道牛肉壽司加鵝肝配紅酒醬,好吃到想哭~~~

紅猴魚魚卵加海膽泥清蒸成豆腐似的方磚,再用天婦羅粉炸酥,像吃雪糕一樣,入口即化,好吃!小孫就是小孫哪,永遠求新求變,厲害!近二個月沒吃,今晚再吃,幸福又滿足啊!

台南國

試著以一個長住在國外的歸國僑胞的心、眼來公平的看台北及台南的差異,我終於了解國民黨在南台灣無法得人心的原因,資源分配不公,公共建設的落後,使得古都台南老舊與世界進步脫勾,是好是壞?是幸運或不?我尚無從判斷,因為才去25天,天天在公司、家、廠中打轉,尚未能入境問俗的生活著,但是,我可以說,雖然我已住台灣台北近20年,這個月來,對我而言,台南是另一個國家!!

高鐵只需100分鐘就到台南,高鐵雖拉近城鄉距離,但尚未帶動非首都城市的繁華,台南到處仍是鐵皮屋,舊房子,道路窄又多路名,一條路北段南段不同名字,造成民衆指路時,都是用地標建築物來形容,令我很難懂!台南又很少公車,路上也少有計程車待載客,要用電話先叫車,才有計程車可坐,前天早上6:50出門,看到公車,心中一絲激動,咦,有公車欸!!你若問我,那台南人如何從甲地到乙到?台南人多數是在地人,在地出生長大,在地工作,年輕人是腳踏車或走路,摩托車是大多數人的交通工具,窄又彎的路加上多輛摩托車,我又有開車時好似在打小蜜蜂電玩的感覺,摩托車隨時會忽左忽右的出現在車旁,令我又得極專注的開車,好不容易熬過台北交通黑暗期,又再來一遍,很傷腦筋哪!!

吃,在台南,便宜又道地口味,唯獨台南的菜偏甜,有些料理的味精略多,總讓我吃了背後脊椎痛又整夜口渴,但是台南菜的新鮮,原汁原味,不過度精緻化食物,又比台北好太多太多了!!

語言,台南是個99.99%講台語的地方,我聽的很吃力,講的很咬舌,但我心中明白知道這是我自己的課業,自己曾不解,為何二叔來台灣50年了,鄉音不改,又為何白人老闆來台灣當銀行總經理十多年,國語卻仍不流利呢?今天的我,又為何生在台灣,回來台灣20多年,台語不通咧?現世報?

請期待我的台南國遊記,因為台南的食衣住行育樂與台北全不同,我會活出怎樣不同的"我在台南的日子裏"應該有趣有看頭!?