型男主廚 - 小孫師傳的料理

我吃日本料理,是由一位日本人(我第一份正職的客户)親授,告知吃壽司的禮儀,24歲的我,從此奉為原則,每每看人如何食用,而知其吃日本料理水準,有錢吃並不代表懂得吃,能充分品味壽司的人,真的不多!!最最起碼的知識是由淡或白的魚開始吃,漸漸味道重,油炸類,湯,若不飽再來點飯.芥茉過重則吃不出魚鮮?偶而食薑去味蕾殘餘味,好期待下一道,或喝口茶也行.型男主厨-小孫師傅的全套菜,依序吃,才能感到他的功力,才有物超所值感!

上次偷懶,沒將全套套餐放上,實在是對小孫失禮,現住美國,閒閒,將之補上,也回味一下!

再看這碗被我叫焢肉飯....口水不止啊!!

我看阿扁與小馬

阿扁阿珍事件,已鬧了56天,真真假假、假假真真,一會兒誠懇道歉,一會兒耍賤愚民,一會又玩民粹,越看越覺得,他精神狀况有問題,病了,且不輕呢!!

可是,我個人覺得,今天阿扁的一切瘋言瘋語,都在幫小馬穩住,阻止國民黨的黑手,暫不敢要求當選分賳,怕被阿扁爆料,投鼠忌器,特偵組越查越多,也是幫小馬,一次清乾淨也好,阿扁越鬧則民進黨越小,對小馬也是好事,股市呢?最好一次跌到最低點,慢慢回升,三年多後,日子越來越好,人民健忘,而小馬連任!阿扁其實是馬的貴人吶!!而馬扁、扁馬=騙!!

小馬如何謝扁呢?板子重重拿起......輕輕拍下!!

我好似即將冬眠的熊

回來美國,一晃眼,已半個月了,既沒騎車又沒運動,吃,卻照常吃,且卡熱里偏高的多,活著好似即將冬眠的熊,腹上肥胖脂肪一下就滿滿一圈,實在可怕!!

昨天一早,下決心要在太陽下山後,去家旁邊的公園快走,實在不能再胖下去啦,中午看世界日報,便看到昨晚在我家附近,一中年婦女夜晚在家門口散步,被鎗擊!二鎗,現仍昏迷,怎麼老是這樣呢??每次下決心,就有事或訊息來亂!不,我得動,傍晚約七點時,决定以Shirley家為目的地,既可看望高媽媽,又可以聊一下天,又有走到路,一路上半跑半快走,到Shirley家時,已口渴又喘,真沒用啊!!也不過約一mile遠!悲啊!不敢久坐,稍聊一下,即又往回家走,沒流啥汗,但心情不錯.

得快快恢復:一日不做(運動),一日不食.

洛山磯中國城圖書館

我印象中的中國城,仍停留在1980年代的亂擠髒,路又窄,超市永遠有股味,故很不喜歡來.這次改來這借書,心中有些欣喜,中國城也進步了,道路仍窄,略乾淨了,店面也整齊清爽些,真好!圖書館中書種類多也齊全且舒適,真好!!連壹周刊都有,而且是台、港版都有,厲害吧?!

出外靠朋友

從馬來西亞、北京上海遊到今天,即使回到洛城家中,因為沒車加上懶,一切吃喝玩樂都靠朋友,實在是:在家靠父母,出外靠朋友的寫照!小時候認識的朋友,今日個個事業有成,小的我,心中實在佩服又高興,享受朋友的成功的感覺,只有一字可形容:爽!尤其是只有我能有時,爽爽爽....爽!!

最近,家中有件煩人事件,媽媽多日沒好睡,姊姊壓力大卻不知如何是好,既担心得賠錢又怕被騙,煩煩煩啊,家裹經過討論後,決定要有律師意見,才再處理下一步,以免吃眼前虧,此時得找能信任的人,來告訴我們該怎麼辦,自己嚇自己是沒用的,慶幸好友阿咪嫁律師,有人可救我,更慶幸的是,煩了多日的事,到大律師Jackson手中,簡單極了,心中石頭落下,老媽就安心外出打牌,而我只有再次感謝這些老友,沒有他們,我的日子肯定苦多些啊!!

對於我的朋友們而言,我可能最"無啥效用",得檢討一下了.

我那可憐被嫌到爛的照相機

八月,在北京上海照相時,因為技術不好、動作慢,被裘董卡董左一句,右一句的嫌棄,但我心知肚明,是自己不熟悉也不太會用,也不懂得取景角度,加上自己的老花、手抖,不可怪罪於照相機的啦,也就任人笑,得過且過吧.

這次來美,大夥對我的blog持正面鼓勵,也有一二位天天看,正因有在看,有期待,故有意見!照片模糊是被駡到臭頭的,若同桌用餐時,照太慢是得看不奈臉色的,有時自己顧著吃,忘了照,是得被虧笑的,嘆!做我可真不客易啊!!!

今日,和我的攝影達人Tony, msn了一下,Tony讚美了我的洛城篇,也告知我,他有空就會點看有沒有新作,令我高興了老半天哩!!談及照片不夠清楚、相機問題,他也是建議該買一台畫素更高的、好一點的了!唉唉唉......大夥都錯了,買新的照相機,錢不是問題,但,笨蛋!問題不在相機,在人=我啊!!老花+手抖+低能技術是無救的.

可憐的Nikon-Coolpix4300!!

小東京城的大黑家拉麵店

大黑家是在小東京Little Tokyo的拉麵店,湯濃麵好吃,鰻魚飯好吃因為醬汁香甜,拉麵大碗,一人套餐有沙拉+拉麵+雞肉蛋飯(或鰻魚飯),物超所值,今年二月吃過一次,通過考驗,已列為美食點之一!!

小ABC的寵物

在台灣的孩子,想養寵物,大概就是貓、狗、小白兔、魚或小鳥,礙於生活住處公寓,空間有限,選擇也受限,再加上父母忙,想養也難!
在美國就完全不同了,小小Tyra愛動物,想做獸醫,去年她養蟑螂,是的蟑螂!!嚇我半跳,當場愣住,原因是我眼睛看到蟑螂後,即想"蟑螂?台灣到處可捉到,這兒可賣錢?!當寵物??免成本的生意哪!!又,Marian怎會讓她養蟑螂?"尚未想完,被Shirley以為我聽不懂英文cockroach,氣
死!! (更正:Tyra的媽媽,温婉的告訴我,那是來自亞達加斯加的稀有品
種蟑螂Hissing cocKroach,不是一般的蟑螂!!) 今年更勁爆,晚餐後,Tyra興奮地要介紹她的新寵物,走近看時,我又眼大口大的愣住,天啊,大鸚鵡!!真怕它會叫"你好,蕙蕙",唉,很難想像吧?還有還有,她還有一隻大烏龜,約直徑30-35公分,看的我也是一愣一愣的!!果然是國情不同,寵物也不同!我開始期待明年會是啥呢?鱷魚?! (圖片勝過千萬字,很大的烏龜,對吧!!)

San Marino Seafood - 美式海鮮店

這是一家專賣新鮮的海鮮鋪,加設熱食店面,裝璜簡樸,環境舒適,有便宜又好吃的生蠔,我們每次都吃一到二打生蠔,才過癮!!他們的清蒸蛤仔,肉肥湯鮮美,將麵包浸湯吃,超正點!料超多的蛤蠣濃湯,更是一絕!三年前無意間發現它後,現在也是我回美的另一美食點,可愛的Marian&Tony是最佳食伴,因為Tony每次必備好喝的白洒,好洒好海鮮,環境舒適又不擠,可慢慢享用美食,呵呵呵....人生一大享樂啊!!

美國的85度C

爾灣市新開一家85度C,生意好得不得了,麵包一上架,就又空了,住這兒的人對於買得到似台灣口味的麵包,很是高興,不知"鮮芋仙"何時會出現?

爾灣市的日本料理 - Taiko

Taiko是南加州一間生意非常好的日本料理,地點普通,實材尚算新鮮,價格中等,生意卻超好,下午五點開始營業,要坐sushi bar,得約三點去排隊,了不起吧?!今日,因為有九人共餐,為了能坐第一輪,Shirley, Ju-Pei 及我去排隊,自備小說、折疊椅(圖右一),天氣舒適又有伴,優優哉哉的閒聊,排在第一,感覺也就尚可啦!Ono-san是我們喜歡的師傅(圖左一),很可愛的小瞇瞇眼,人合氣,手藝尚可,客人點啥上啥,完全不講究順序了,客人不挑,他們也就美式日本料理了,吃慣小孫的我,是有點意見的,許多卷、手卷都是加州獨有口味,好吃,但實在太飽人!Taiko雖不是最棒的日本料理,但,每次回美,還是會來報到一次的啦!